Traditionnelle en cuve Inox thermo-régulée avec levures de Sauvgnon Blanc.
« Muschelkalk » est le nom d’un des 2 terroirs au Luxembourg dont se situe également la vigne. Il s’agit d’un terroir calcaire qui est constitué de coquilles. Ces roches se désagrègent facilement pour laisser la place à des sols très caillouteux. Ce sol donne aux vins une belle minéralité et une agréable acidité. 
 
A Propos du Producteur :
 L’histoire de la famille Ruppert et du vin est étroitement liée depuis quelques siècles. Elle est précisément retraçable jusqu’en l’an 1680. A cette époque, la famille Ruppert a changé de domicile à plusieurs reprises à Schengen.