Domaine L'Ostal Cazes / Estibals Minervois 2015

« Estibals »… Ce nom aux accents du Languedoc vient de celui d’une des plus belles parcelles du domaine. L'Ostal Cazes Estibals est assemblé à partir des vignes les plus jeunes qui n’entrent pas dans la sélection du Grand Vin de L'Ostal Cazes. Son assemblage comporte 42% de syrah, 36% de carignan, 12% de grenache et 10% de mourvèdre.

 

Cet équilibre entre les différents cépages traduit parfaitement l'appellation Minervois. Son élevage dure 12 mois en fûts de chêne français.

 

Un vin gourmand, rond et ensoleillé

 

D’une couleur rouge sombre aux reflets violacés, L’Ostal Cazes Estibals offre des arômes de garrigue, de griotte et de fruits rouges. En bouche, l’attaque est pleine et onctueuse et les tanins, bien présents, s’accompagnent d’un boisé discret.

 

A Propos du Producteur :

Au pied de la Montagne Noire, à mi-chemin entre la cité médiévale

de Carcassonne et le vieux port romain de Narbonne, le Domaine

L’Ostal Cazes s’étend sur 150 ha dont 60 ha de vignes et 25 ha d’oliviers. L’Ostal Cazes tire son nom du vocable ostal issu de l’ancienne langue d’oc qui signifie à la fois «maison» et «groupe familial».

Un nom chargé de sens et d'histoire pour ses propriétaires.

 

Le domaine a été acquis en 2002 par Jean-Michel Cazes, propriétaire de Château Lynch-Bages à Pauillac.

Domaine L'Ostal Cazes / Estibals Minervois 2015

19,70€Prix
  • Informations

    Type : Vin rouge

    Pays : France

    Région : Pays d'Oc / Minervois

    Producteur : Domaine L'Ostal Cazes

    Cépages : 60% Syrah, 20% Carignan, 20% Grenache

    Millésime : 2015

    Taux Alc : 14%

    Sucrosité : Sec

    Température de service : 16°

    Dégustation : 

    Récompense : Vivino : 3.7

Nos Coordonnées :

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L-1531 Luxembourg

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