Domaine L'Ostal Cazes / Rosé 2017

Un vin rose pâle aux arômes de grenadine

 

Depuis 2011, L’Ostal Cazes Rosé est issu d’un assemblage à parts égales de grenache (50 %) et de syrah (50 %), provenant des terroirs les plus frais de la propriété et du Pays d'Oc.

 

Afin d'obtenir sa belle teinte rose pâle, les grappes de raisin bénéficient d'un pressurage immédiat à basse température afin de minimiser l’extraction des composés colorants et phénoliques.

 

L’agréable sucrosité de la finale

 

La robe est très pâle, brillante et légèrement rosée. Le nez, très complexe, est d’une grande délicatesse : un subtil mélange de pétale de rose et de grenadine.

 

En bouche, l’attaque est souple, légère et fraîche. En finale, une agréable sucrosité accompagne un long moment les arômes frais de grenadine.

 

A Propos du Producteur :

Au pied de la Montagne Noire, à mi-chemin entre la cité médiévale

de Carcassonne et le vieux port romain de Narbonne, le Domaine

L’Ostal Cazes s’étend sur 150 ha dont 60 ha de vignes et 25 ha d’oliviers. L’Ostal Cazes tire son nom du vocable ostal issu de l’ancienne langue d’oc qui signifie à la fois «maison» et «groupe familial».

Un nom chargé de sens et d'histoire pour ses propriétaires.

 

Le domaine a été acquis en 2002 par Jean-Michel Cazes, propriétaire de Château Lynch-Bages à Pauillac.

Domaine L'Ostal Cazes / Rosé 2017

9,80€Prix
  • Informations

    Type : Vin rosé

    Pays : France

    Région : Pays d'Oc

    Producteur : Domaine L'Ostal Cazes

    Cépages : 50% Syrah / 50% Grenache

    Millésime : 2017

    Taux Alc : 

    Sucrosité : Sec

    Température de service : 10-12°

    Dégustation : 

    Récompense : Vivino : 3.7 / Wine Enthusiast 2016 : 88/100

Nos Coordonnées :

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15a, rue de la Fonderie

L-1531 Luxembourg

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